Հղի կանայք կարո՞ղ են տավարի մսով ուտել:. Արդյո՞ք տավարի մածուկն անվտանգ է հղիության ընթացքում:
Դուք կարող եք ուտել միս, ինչպես ցանկանում եք: Շատերն են դա անում; ամենակարևորն այն է, որ այն լավ է եփում և երբեք իր սնունդը չթողնի հում մսի հետ շփման մեջ:
Ի՞նչ մսամթերք կարող եք ուտել հղիության ընթացքում:
Կարո՞ղ եք հղիության ընթացքում ուտել բոլոր մսամթերքները: Ո՞ր տեսակներն են թույլատրվում, թե ոչ, և որո՞նք են ռիսկերը հղիության դեպքում: Սալյամիից մինչև ֆերմերի երշիկ:
Հղիության ընթացքում դուք կարող եք ուտել միս, քանի դեռ այն լավ պատրաստված է: Սա վերաբերում է նաև մսամթերքին. Նախընտրելի է վերցնել միայն այն տարբերակները, որոնք եփում են, տապակում կամ թխում: Ըստ Սննդի կենտրոնի ՝ ավելի լավ է խուսափել հում, ապխտած կամ չորացրած մսամթերքից:
Հասկանալի է, որ հում միս ուտելը խելամիտ չէ, սակայն չորացրած, ապխտած և վերամշակված մսամթերքի վերաբերյալ կարծիքները տարբեր են:
Սա կարող է շատ պարզ չլինել: Հաճախ է ասվում, որ դուք կարող եք ուտել հում խոզապուխտ, ապխտած միս և չոր երշիկ, երբ դրանք մշակվել են, բայց ավելի լավ է հնարավորինս զգույշ լինել, քանի որ չգիտեք, թե արդյոք միսը բավականաչափ տաքացվու՞մ է, չնայած մշակմանը:
Նաև հիշեք, որ վերամշակված սննդի հետ միշտ ավելացվել է որոշ աղ, շաքար կամ այլ կոնսերվանտներ: Տեղյակ եղեք այս մասին: Ի վերջո, դուք եք որոշում, թե ինչ եք անում և չեք ուտում:
Եթե կասկածի տակ եք, միշտ կարող եք կապվել ձեր մանկաբարձ -բժշկի, բժշկի կամ սնուցման խորհրդատուի հետ:
Գիտակցաբար սնվում եք:
Սովորաբար հղի վիճակում կարող եք ուտել վերամշակված միս, քանի որ դրանք քիչ բակտերիաներ ունեն, և ավելացված նյութերն ապահովում են, որ բակտերիաների գոյատևման հավանականությունը նվազի: Դա չի նշանակում, որ վերամշակված միսը նույնպես օգտակար է: Հետևաբար, միշտ կարդացեք պիտակները `հավելումներին ծանոթ լինելու համար: Նշեք ավելացված աղ, շաքար, E- համարներ կամ այլ կոնսերվանտներ:
Հղիության ընթացքում ձեզ արգելվում է հում միս ուտել.
Ոչ, նախընտրեք չուտել հում միս: Մակաբույծ տոքսոպլազմոզը կարող է առաջանալ հում մսի մեջ: Այս մակաբույծը կարող է առաջացնել տոքսոպլազմոզ վարակ: Կանանց մեծ մասը չի նկատում տոքսոպլազմոզ, սակայն հնարավոր բողոքները ներառում են պարանոցի ավշային հանգույցների այտուցվածություն, ջերմություն, ընդհանուր վատթարացում, աչքի վարակ և մաշկի ցան: Չծնված երեխան կարող է հիվանդանալ պլասենցայի միջոցով, եթե մայրը տոքսոպլազմոզ ունի հղիությունից անմիջապես առաջ կամ դրա ընթացքում:
Հղիության սկզբում հիվանդությունը տեղի է ունենում, այնքան ավելի մեծ վնաս կլինի երեխայի համար: Հետեւանքները տարբեր են ՝ վիժումից մինչեւ բնածին հաշմանդամություն: Ուստի ուշադրություն դարձրեք և խուսափեք հում և ոչ լավ եփած միսից, ինչպիսիք են ֆիլե Ամերիկան, թարթառ, թեյի երշիկ, տավարի միս, տավարի երշիկ, կարպաչիո և կիսաֆաբրիկատ սթեյք:
Նույնիսկ երբ խորոված եք անում կամ արտասահմանում, իմաստուն է ուշադրություն դարձնել, թե արդյոք ձեր միսը լավ պատրաստված է: Միշտ չէ, որ ամենահամեղ ընտրությունն է, բայց ամենապատասխանատու ընտրությունը ձեր և ձեր երեխայի համար:
Հղի խոզապուխտ ձեր հղիության ընթացքում
Ինչպես մյուս հում միսը, այնպես էլ թարմ խոզապուխտը կարող է պարունակել մակաբույծ toxoplasmosis gondii: Հում խոզապուխտով դուք կարող եք մտածել սերանո խոզապուխտի, Պարմայի խոզապուխտի, Իբերիիկո խոզապուխտի, բուրգեր խոզապուխտի և պրոշուտոյի մասին: Դուք կարող եք ուտել թարմ խոզապուխտ, եթե այն լավ տաքացվի, օրինակ ՝ պիցայի վրա: Դուք կարող եք ուտել խոզապուխտի այլ տեսակներ, օրինակ ՝ ուսի խոզապուխտ, յորքի խոզապուխտ կամ գամոն խոզապուխտ:
Հղիության ընթացքում ապխտած միս
Մեր օրերում միսը հիմնականում ծխում են, որպեսզի այն ավելի դիմացկուն լինի, բայց նաև ավելի շատ համ ունենա: Սննդի կենտրոնը խորհուրդ է տալիս հղիության ընթացքում չուտել ապխտած միս: Ապխտած մսի դեպքում հավանականություն կա, որ այն բավականաչափ չի տաքացվել, որպեսզի մակաբույծ տոքսոպլազմոզը կենդանի մնա մսի մեջ: Հնարավորությունը, որ ապխտած միսը վարակված է տոքսոպլազմոզով, նվազագույն է, սակայն վարակը կարող է լուրջ հետևանքներ ունենալ: Հետևաբար խորհուրդ է տրվում խուսափել ցանկացած ռիսկից:
Այնուամենայնիվ, ապխտած միսը, ինչպիսիք են տավարի ծուխը, ձիու ծուխը, ապխտած հավը և ապխտած խոզապուխտը, սովորաբար վտանգ չեն ներկայացնում: Նրանք հաճախ մշակվում և լավ տաքացվում են: Typesխած մսի շատ տեսակներ, իրոք, պարունակում են շատ աղ, ինչը խորհուրդ չի տրվում:
Հղիության ընթացքում չոր երշիկ
Լիստերիա բակտերիաները կարող են առաջանալ նաև չոր (ֆերմենտացված) երշիկի մեջ, այդ իսկ պատճառով ավելի լավ է այն չուտել ՝ համաձայն հոլանդական սննդի կենտրոնի: Չոր երշիկը պատրաստվում է հում մսից: Հետևաբար, փոխարենը թողեք չորացրած երշիկը, ինչպիսիք են սալյամը, չորիզոն, երշիկը և սերվելատ երշիկը: Եթե չոր երշիկը լավ տաքացվի, կարող եք ուտել: Այսպիսով, պիցցա սալյամը կամ տապակած չորիզոն խնդիր չէ:
Բեկոն, պանկետա և նախաճաշի բեկոն
Բեկոնը, պանկետան և նախաճաշի բեկոնը պարունակում են շատ աղ, և հղիության ընթացքում կարող եք չափավոր ուտել: Եթե բեկոնը նախապես տապակված է, ապա լիստերիայով վարակվելու վտանգ չկա:
Հղիության ընթացքում ձեզ թույլատրվում է լյարդ (արտադրանք)
Դուք կարող եք ուտել լյարդ և լյարդի արտադրանք, օրինակ `փեթա և լյարդի երշիկ, բայց սահմանափակ չափով ՝ վիտամին A- ի մեծ քանակի պատճառով: Չափից շատ վիտամին A- ն մեծացնում է բնածին արատների հավանականությունը: Դուք շատ վիտամին A չեք ստանում, եթե խուսափում եք լյարդից և լյարդի արտադրանքներից: Երբեմն հնարավոր է լյարդի երշիկ, Բեռլինի երշիկ, լյարդի պանիր, լյարդի պաթե կամ թխվածք: Կերեք օրական առավելագույնը մեկ լյարդի արտադրանք ՝ առավելագույնը տասնհինգ գրամ (օրինակ ՝ մեկ սենդվիչ ՝ քսուքով կամ լյարդի երշիկով):
Բետա-կարոտին և վիտամին A
Բետա-կարոտինը (նաև կոչվում է պրո-վիտամին A) մեր մարմնում վերածվում է վիտամինի: Այն, ինչպես վիտամին A- ն, ապահովում է գերազանց դիմադրողականություն և շատ կարևոր է տեսողության համար, այլ նաև առողջ ոսկորների, ատամների, մաշկի և աճի համար: Կան նշումներ, որ բետա-կարոտինն ունի հակաօքսիդիչ հատկություններ և պաշտպանում է մարմնի բջիջները ազատ ռադիկալներից: Ազատ ռադիկալներն այն նյութերն են, որոնք կարող են վնաս հասցնել բջիջներին:
Ի տարբերություն վիտամին A- ի, բետա-կարոտինի համար օրական առաջարկված հավելավճար (RDA) չկա: Օրգանիզմում այն անհրաժեշտության դեպքում վերածվում է վիտամին A- ի, ուստի երբեք չեք կարող չափից շատ ստանալ:
Բետա-կարոտինը հայտնաբերվում է (մուգ) կանաչ տերևավոր բանջարեղենի մեջ, օրինակ ՝ սպանախի և կաղամբի մեջ: Գազարը պարունակում է նաև շատ բետա-կարոտին, ինչպես մանգոն և մանդարինը: Բետա-կարոտինը բնորոշ գեղեցիկ գույն է հաղորդում նարնջագույն և դեղին մրգերին և բանջարեղենին:
Հղիության ընթացքում վակուումային փաթեթավորված մսամթերք
Պետք է զգույշ լինել վակուումային փաթեթավորված ձկների հետ, բայց ավելի քիչ `վակուումային փաթեթավորված մսի դեպքում: Այստեղ նույնպես լիստերիա բակտերիաները պարբերաբար հայտնաբերվում են, բայց ոչ վնասակար քանակությամբ: Հետևաբար, դրանք կարող են ուտվել այնքան ժամանակ, քանի դեռ պիտանիության ժամկետը չի լրացել: Քանի որ որքան երկար եք պահում այն, այնքան բարձր է վտանգավոր բակտերիաների կոնցենտրացիան: Ուստի մեծ ուշադրություն դարձրեք փաթեթավորման ամսաթվին:
Ո՞ր մսամթերքն է թույլատրվում:
Բոլոր մսամթերքները, որոնք եփում են տապակած կամ թխած, կարելի է առանց անհանգստության ուտել հղիության ընթացքում: Եփած միսը ներառում է եփած երշիկ, սենդվիչ երշիկ և Գելդերլենդ երշիկ: Տապակած միսը տապակած ֆրիկանդո և տապակած աղացած միս են: Դուք կարող եք նաև խորոված երշիկ և խոզապուխտ վերցնել ոսկորի վրա:
Մսամթերքի դեպքում դրանք պետք է պահեք սառնարանում `չորս աստիճան Celsius ջերմաստիճանում: Եվ պահեք այն բացելուց ոչ ավելի, քան չորս օր: Միշտ սերտորեն փակեք փաթեթը `խաչաձև փոշոտումը կանխելու համար; երբ մանրէները նստում են նաև սառնարանում գտնվող այլ մթերքների վրա:
Ի վերջո, դուք ինքներդ եք որոշում, թե ինչ եք ուզում և ինչ չեք ուզում ուտել հղիության ընթացքում: Անկալի է հնարավորինս լավ և առողջ սնվել: Դա ոչ միայն լավ է ձեզ, այլև ձեր երեխայի համար:
Հղումներ:
- Հղիության ընթացքում արյան բարձր ճնշում: (2019):
cdc.gov/bloodpressure/pregnancy.htm - Վտանգված մարդիկ. Հղի կանայք: (2019):
foodsafety.gov/people-at-risk/pregnant-women - Խոհարարության նվազագույն ջերմաստիճանի անվտանգ աղյուսակ: (2019):
foodsafety.gov/food-safety-charts/safe-minimum-cooking-temperature
Բովանդակություն
- Ի՞նչ մսամթերք կարող եք ուտել հղիության ընթացքում:
- Գիտակցաբար սնվում եք:
- Հղիության ընթացքում ձեզ արգելվում է հում միս ուտել.
- Հղի խոզապուխտ ձեր հղիության ընթացքում
- Հղիության ընթացքում ապխտած միս
- Հղիության ընթացքում չոր երշիկ
- Բեկոն, պանկետա և նախաճաշի բեկոն
- Հղիության ընթացքում ձեզ թույլատրվում է լյարդ (արտադրանք)
- Բետա-կարոտին և վիտամին A
- Հղիության ընթացքում վակուումային փաթեթավորված մսամթերք
- Ո՞ր մսամթերքն է թույլատրվում: