Գարեջուրը շաքար ունի՞ . Գարեջրի մեջ ածխաջրերի հաշվարկը դարձել է զվարճալի գիշերվա սովորական և անհրաժեշտ մասը: Բայց արդյո՞ք դուք նույնպես պետք է սկսեք հաշվել շաքարավազ գարեջուր?
Գարեջուրը շաքար ունի՞
Գարեջուրը հիմնականում բաղկացած է խմորիչից, հացահատիկից, համեմունքներից և ջրից: Թեև շաքարը ներառված չէ բաղադրիչների ցանկում, այն այնուամենայնիվ Ես գիտեմ ստեղծվում է բնականաբար, երբ հատիկները մշակվում և խմորվում են խմորիչով:
Ավելի տեխնիկական լինելու համար գարեջրի մեջ շաքարը ստեղծվում է գարեջրի ինքնահոս կոչվող մի բանից: Այս տերմինը վերաբերում է խտությանը տրորման գործընթացից հանված հեղուկ գարեջրի պատրաստման ժամանակ հայտնի է որպես wort Երբ wort- ը շատ շաքար ունի, այն հայտնի է որպես բարձր խտության wort: Խմորիչը խմբաքանակի մեջ մտնելուց հետո, ընդհանուր առմամբ, շաքարի պարունակությունը նվազում է, մինչդեռ ալկոհոլի պարունակությունը մեծանում է: Երբ խմորման գործընթացն ավարտված է, գարեջուրը սովորաբար կազմված է 80% խմորվող շաքարներից և 20% օլիգոսախարիդներից, որը ածխաջրածնի տեսակ է:
Հետևաբար, գարեջրի շաքարի վերջնական պարունակությունը հիմնված է մի քանի գործոնների վրա, ներառյալ դրա ծանրությունը, խմորիչի տեսակը և գարեջրի մեջ ներառված ցանկացած լրացուցիչ համային տեսականի, օրինակ ՝ մեղրը կամ եգիպտացորենի օշարակը:
Շաքարավազի մակարդակը գարեջրի ապրանքանիշերում
Որքա՞ն շաքար ունի գարեջուրը: Շատ սովորական լագերները պարունակում են 0,35 -ից 0,5 ունցիա (10 -ից 15 գ) ածխաջրեր մեկ լիտրի համար (0,5 լ): Նկատի ունեցեք, որ արտադրողները կարող են հավելյալ համ հաղորդել ավելի շատ շաքար կամ մեղր պարունակող որոշ գարեջուրներին:
- Պիլսներ - Արյան շաքարի վրա ավելի քիչ ազդեցություն կունենա, քան ցանկացած այլ տեսակի գարեջուր:
- Գինես, Stouts y Porters Պարունակում է մինչև 0.7 ունց (20 գ) ածխաջրեր մեկ լիտրի համար (0.5 լ):
| Շաքարավազ գարեջրի մեջ 12 ունցիա (0.33 լ) | ||
| Գարեջրի տեսակը | Ածխաջրերի քանակը | Շաքարի քանակը |
| Միլլերի բարձր կյանք | 0.4 ունց (12.2 գ) | / |
| Miller Lite | 0.1 ունց (3.2 գ) | / |
| Coors բանկետ | 0.4 ունց (11.7 գ) | / |
| Ներկում է ոչ ալկոհոլային | 0.4 ունց (12.2 գ) | 0.3 ունց (8 գ) |
| Coors լույս | 0.2 ունց (5 գ) | 0,03 ունց (1 գ) |
| Բուդվայզեր | 0.4 ունց (10.6 գ) | / |
| Բուդի լույս | 0.2 ունց (4.6 գ) | / |
| Heineken | 0.4 ունց (11.4 գ) | / |
| Բուշ | 0.2 ունց (6.9 գ) | / |
| Բուշի լույս | 0.1 ունց (3.2 գ) | / |
Միայն մի քանի թեթև գարեջուրներ ունեն 0.35 ունցիա (10 գ) կամ նույնիսկ 0.18 ունցիա (5 գ) ածխաջրեր մեկ լիտրի համար (0.5 լ)
Գարեջուր և արյան շաքար
Գարեջուրը շատ շաքար չի պարունակում, բայց այն կնվազեցնի արյան շաքարը, ինչպես ցանկացած այլ ալկոհոլային խմիչք: Այսինքն, ալկոհոլը արգելակում է գործընթացները գլիկոգենոլիզ եւ գլյուկոնեոգենեզ և, հետևաբար, փոխում է շաքարի նյութափոխանակությունը:
Սա խախտում է արյան մեջ շաքարի հավասարակշռությունը և առաջացնում հիպոգլիկեմիա: Հետեւաբար, դուք կարող եք գարեջուր խմել այն սննդի հետ, որը պարունակում է ածխաջրեր, երբ որոշում եք նիհարել:
Երբեք մի օգտագործեք այն պարզ ածխաջրերով, որոնք արագորեն բարձրացնում են արյան մեջ շաքարի մակարդակը ՝ ինսուլինի արձագանքի և հիպոգլիկեմիայի ավելացումից խուսափելու համար: Բացի այդ, ալկոհոլային գարեջուրը կխանգարի հիպոգլիկեմիկ դեղամիջոցների արդյունավետությանը:
Շաքարախտով և գարեջուրով մարդիկ
Շատ գիտական ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ օրական մեկ կամ երկու գարեջուր խմելը օգտակար է շաքարային դիաբետով հիվանդ մարդկանց համար: Այնուամենայնիվ, դուք պետք է զգույշ լինեք և ընտրեք ճիշտ ապրանքանիշը ՝ առողջական հնարավոր խնդիրներից խուսափելու համար:
Խնդիրը ալկոհոլի մակարդակի մեջ է, քանի որ այն մրցում է լյարդի հետ, երբ խոսքը վերաբերում է գլյուկոզայի արտադրությանը, երբ արյան շաքարի մակարդակը ցածր է: Սա կարող է հանգեցնել արյան մեջ շաքարի շատ ցածր ընդունումից 24 ժամվա ընթացքում, հատկապես, եթե դուք ինսուլին կամ այլ հակահիպերգլիկեմիկ դեղեր եք ընդունում:
Բացի այդ, ալկոհոլը, ամենայն հավանականությամբ, կվնասի ձեր դատողությունը, և դուք կարող եք ժամանակին չհասկանալ, որ ունեք հիպոգլիկեմիկ խնդիր:
Ինքներդ ձեզ պաշտպանելու լավագույն միջոցը դատարկ ստամոքսին գարեջուր խմելուց խուսափելն է: Շատ դեպքերում ալկոհոլի օրական առաջարկվող սպառումը կանանց համար մեկ խմիչք է, իսկ տղամարդկանցը `երկու: Այդ կերպ դա չի առաջացնի հիպոգլիկեմիա: Հիշեք, որ որպես խմիչք դիտեք 12 ունցիայի (0.33 լ) տարա կամ շիշ:
Սննդային տեղեկատվություն գարեջրի մասին
Եթե դուք չափավոր գարեջուր եք օգտագործում, այն կարող է լինել ձեր առողջ սննդակարգի կարևոր մասը: Միջին հաշվով, այն ներառում է.
- Մոտ 35 ֆենոլային միացություններ, որոնք բարձր հասանելի հակաօքսիդանտներ են:
- Սիլիկոն, սելեն, ցինկ և պղինձ
- Վիտամին B համալիր
| Սննդային տեղեկատվություն (մեկ բանկա կամ շիշ) | |
| Կալորիաներ | 102.7 |
| Սպիտակուց | 0,8 գ |
| Ածխաջրեր | 5,8 գ |
| Շաքարավազ | 0,3 գ |
| Ուր | 335,9 գ |
| Նատրիում | 14.2 մգ |
| Կալիում | 74.3 մգ |
| Վիտամին b2 | 0,1 մգ |
| Վիտամին B3 | 1.4 մգ |
| Վիտամին B6 | 0,1 մգ |
| B12 վիտամին | 0,1 մկգ |
| Կալցիում | 14.2 մգ |
| Համընկնում | 42.5 մգ |
| Մագնեզիում | 17.7 մգ |
| Երկաթ | 0,1 մգ |
| Ֆտոր | 160,4 մկգ |
| Սելեն | 1,4 մկգ |
| Ֆոլաթթու | 21,2 մկգ |
| Բլուր | 31.2 մգ |
Գարեջրի տեսակների մեծ մասն առանց ճարպի է և պարունակում է միայն մի փոքր շաքար և հավելումներ:
Պետք է անհանգստանաք գարեջրի շաքարավազից:
Բարեբախտաբար, գարեջրի շաքարի պարունակությունն ընդհանրապես շատ ցածր է, ուստի գարեջուր խմողները դեռ ստիպված չեն լինի աղանդերի համար գարեջուր հաշվել:
Ի՞նչն է ավելի շատ շաքար, գարեջուր կամ գինի:
Եթե մտածում եք գարեջուրը փոխարինող այլ ալկոհոլային խմիչքի մասին, գինին կարող է լինել ձեր ցուցակի վերևում: Եթե այո, ապա ձեզ կարող է հետաքրքրել, թե ինչպես է գինու մեջ շաքարի քանակը համեմատվում գարեջրի շաքարի հետ:
Մինչ մենք արդեն հաստատել ենք, որ գարեջուրը շաքար չի պարունակում Նույնը չի կարելի ասել գինու մասին: Ստանդարտ սեղանի գինու մեկ բաժինը պարունակում է մեկ գրամ շաքար: Այնուամենայնիվ, կան գինիների բազմաթիվ տեսակներ, ուստի դրանց շաքարի մակարդակը տարբեր է: Որքան քաղցր է գինին, այնքան բարձր է շաքարի պարունակությունը:
Եթե նայենք գինու պատրաստման եղանակին, ապա շաքարի մակարդակի այս անհամամասնությունն ավելի իմաստալից է: Գինու գործարանները գինի են պատրաստում խաղողի խմորման միջոցով: Եթե մաշկը մնացել է, մենք ստանում ենք կարմիր գինի: Սպիտակ գինին այն արդյունքն է, երբ խմորվում է միայն բոստանը: Այս խմորման գործընթացը կօգտագործի խաղողի մեջ առկա շաքարի մեծ մասը:
Այնուամենայնիվ, որոշ գինիներ շատ ավելի քաղցր են, քան մյուսները: . Դա պայմանավորված է նրանով, որ գինեգործը կարող է շաքար ավելացնել գինու համը փոխելու համար: Աղանդերային գինիները, օրինակ, պարունակում են ութ գրամ շաքար մեկ բաժնում: Նմանապես, սպիտակ Zinfandel Rosé- ն կարող է գրանցել հինգ գրամ շաքարավազ մեկ բաժնի համար:
Այսպիսով, եթե դուք համեմատում եք գարեջրի տարայի մեջ շաքարի քանակը մեկ բաժակ գինու հետ, ապա կիմանաք, որ գարեջուրն ավելի քիչ շաքար ունի:
Ինչպե՞ս է ալկոհոլային խմիչքների շաքարն ազդում մարմնի վրա:
Մինչ գարեջրի մեջ շաքարի պարունակությունը զրո է, մյուս ալկոհոլային խմիչքները կարող են շատ շաքար պարունակել, հատկապես խառը ըմպելիքներ և ոգելից խմիչքներ: Առաջինը ներառում է հայտնի տարբերակներ, ինչպիսիք են daiquiris, margaritas և piña coladas: Որոշ խառը խմիչքների մեջ նույնիսկ սոդա է ավելացվել, ինչը կարող է ազդել ձեր ատամների վրա: Արդյունքում, խառը խմիչքները կարող են պարունակել մինչև 30 գրամ շաքար մեկ չափաբաժնի մեջ: Լիկյորները պարունակում են նաև շաքար, որը ավելացվել է թորիչի միջոցով `համն ու համը բարձրացնելու համար:
Մեծ քանակությամբ շաքար օգտագործելը կարող է հեշտությամբ հանգեցնել քաշի ավելացման, ինչը կարող է հանգեցնել որոշակի բժշկական պայմանների: Շատերը հակված են միանգամից մի քանի ըմպելիք վայելել ՝ մեծ քանակությամբ շաքար ընդունելով ՝ նույնիսկ դա չհասկանալով:
Այս բարձր շաքարի ընդունումը կարող է հանգեցնել 2 -րդ տիպի շաքարախտի զարգացման: Այս հիվանդությամբ տառապող մարդկանց արյան մեջ շաքարի մակարդակը չափազանց բարձր է `ինսուլինի արտադրությունը վերահսկելու համար: Այս տեսակի շաքարախտի զարգացումը կամ վատթարացումը չափազանց շատ շաքար օգտագործելու ամենալուրջ վտանգներից է:
Կարո՞ղ եք գարեջուր խմել դիետա պահելիս:
Իհարկե դու կարող ես , բայց դու պետք է ? Ընդհանրապես, դիետայի նպատակն է նվազեցնել ձեր ընդունած կալորիաները: Նախկինում մենք քննարկում էինք գարեջրի մեջ շաքարի քանակը և պարզեցինք, որ այս ալկոհոլային ըմպելիքը չի պարունակում, բայց դա չի նշանակում, որ այն ցածր կալորիականություն ունի:
Իրականությունն այն է, որ գարեջուրը պարունակում է բավականին շատ կալորիաներ ՝ ածխաջրերի մեծ քանակի պատճառով: Գարեջուրը պարունակում է ալկոհոլի համեմատաբար փոքր տոկոս, քանի որ ոչ բոլոր ածխաջրերն են խմորվում: Ի հակադրություն, լիկյորները, ինչպիսիք են օղին և ջինը, շաքար չունեն և ավելի քիչ ածխաջրեր են պարունակում, քանի որ գրեթե բոլորը խմորված են:
Եթե դուք հետեւում եք ձեր կալորիականության ընդունմանը, ապա կարեւոր է հաշվի առնել հեղուկ կալորիաները: Իրականում, օրական մի քանի գարեջուր խմելը կարող է հարյուրավոր ավելորդ կալորիաներ ավելացնել:
Ոմանք որոշակի դիետաներ են կիրառում ՝ նպատակներին և կարիքներին աջակցելու համար, ի հավելումն քաշի կորստի: Հղիության ընթացքում կարևոր է ուտել առողջ և հավասարակշռված սնունդ: Այնուամենայնիվ, հղիությունը սովորաբար բերում է որոշակի սննդամթերքի ցանկություն: Ալկոհոլը լավ չէ զարգացող երեխայի համար, ուստի ավելի լավ է գարեջուր չխմել հղիության ընթացքում կամ որևէ այլ ալկոհոլային խմիչք:
Հետաքրքիր է, որ որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տվել հակասական տեղեկություններ ալկոհոլի չափավոր ընդունման և ժամանակաշրջանների վերաբերյալ: Մի շարք ուսումնասիրություններ որոշակի կապ չեն գտել ալկոհոլի չափավոր ընդունման և անձի ցիկլի կանոնավորության միջև: Այնուամենայնիվ, հստակ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ալկոհոլի առատ օգտագործումը և ալկոհոլի քրոնիկ չարաշահումը կարող են խանգարել ցիկլի կանոնավորությանը: Այս պատճառներով, մյուսների հետ միասին, որոշ մարդիկ նախընտրում են ընդհանրապես հրաժարվել ալկոհոլից:
եզրակացություն
Քանի որ խմորիչը թույլ է տալիս ալկոհոլ արտադրել շաքարից, այն գարեջրի պատրաստման կարևոր տարր է: Արդյունքում, այս ըմպելիքը ցածր շաքարի մակարդակ ունի: Միակ բացառությունը ոչ ալկոհոլային է, քանի որ արտադրողները կարող են ոչ ալկոհոլային գարեջուր արտադրել, բայց չեն կարող լուծել մնացած դեպքում շաքարի խնդիրը նման դեպքում:
Բովանդակություն
- Գարեջուրը շաքար ունի՞
- Շաքարավազի մակարդակը գարեջրի ապրանքանիշերում
- Գարեջուր և արյան շաքար
- Շաքարախտով և գարեջուրով մարդիկ
- Սննդային տեղեկատվություն գարեջրի մասին
- Պետք է անհանգստանաք գարեջրի շաքարավազից:
- Ի՞նչն է ավելի շատ շաքար, գարեջուր կամ գինի:
- Ինչպե՞ս է ալկոհոլային խմիչքների շաքարն ազդում մարմնի վրա:
- Կարո՞ղ եք գարեջուր խմել դիետա պահելիս:
- եզրակացություն